Eier natürlich färben
Beschreibung:
Weniger die Naturverbundenheit, sondern mehr der Mangel an käuflichen Eierfarben, brachte uns dazu Eier auf natürliche Weise zu färben. Eine gänzlich neue Erfahrung, die etwas zeitintensiv ist. Jedoch funktionierte es bei uns nicht so richtig, weil wir braune Eier verwendeten und die Schale zu sehr mit Essig behandelten.
Zutaten:
weiße (!!!) Eier
2 rote Rüben (rotviolett)
3 Teelöffel Curcuma (gelb)
4 Karotten (orange)
40 g Matetee (lindgrün)
4 Plastikschalen (besser wegen eventuellen Farbrändern)
2 l Wasser
und eine Menge Zeit und Geduld
Zubereitung:
1. Farbsud
die zwei Liter Wasser auf 4 Töpfe aufteilen.
- roten Rüben reiben, in den Topf geben und 20 Minuten kochen lassen
- 3 Teelöffel Curcuma in den Topf geben und 20 Minuten kochen lassen
- Karotten reiben, in den Topf geben und 20-30 Minuten kochen lassen
- Matetee 20 Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen
Anschließend den Sud in eine Plastikschüssel geben und auskühlen lassen.
2. Eier vorbereiten
Die Eier (wenn nötig) mit einem Schwamm putzen. Stempelaufdrucke lassen sich ganz leicht mit Essig entfernen. Jedoch haben wir die Erfahrung gemacht, dass an den mit Essig behandelten Stellen die Farben schlechter haften bleiben (Also: Nach Möglichkeit Essig vermeiden!) Anschließend Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Eier 10 Minuten kochen lassen. Anschließend in kaltem Wasser abschrecken (erleichtert später das Schälen)
3. Eier färben
Die abgeschreckten Eier in den gewünschten Farbsud geben. Je länger die Eier im Farbsud zubringen, desto intensiver wird die Farbe. Ist der gewünschte Farbton erreicht, die Eier herausholen, auf Küchenpapier abtropfen und anschließend mit Speck einreiben.